18
มาม่าไข่เจียว
ส่วนผสม
- เส้นมาม่า
- ไข่ไก่
- หมูสับ
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำมันหอย
- น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ษฎา
- มันหมู (แทนน้ำมัน)
- ต้นหอมซอย
- พริกขี้หนูซอย
วิธีทำ
- นำเส้นมาม่า ไปลวกให้สุกแล้วเตรียมไว้
- ตอกไข่ไก่ใส่ภาชนะที่มีมาม่าเตรียมไว้ ตามด้วยหมู ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาล ต้นหอมซอยและพริกขี้หนูซอย จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะ และเปิดไฟปานกลาง
- นำมันหมูใส่ลงไปเพื่อเอามาแทนน้ำมัน จากนั้นตกมันหมูออก
- เทมาม่าคลุกไข่ลงไป แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นพลิกด้านไข่ให้สุกทั้งสองฝั่ง
- เมื่อสุกทั้งสองฝั่งแล้ว ผ่าตรงกลางไข่ แล้วตอกไข่ไก่ใส่ลงไป แล้วพลิกด้านให้ฝั่งไข่แดงสุก
เมนูนี้ใช้
น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
ราคา
22
บาท
ความคิดเห็น