13
กุ้งทอดซอสมะขาม
ส่วนผสม
- กุ้งผ่าหลัง 5 ตัว
- กระเทียม (ปริมาณตามชอบ)
- หอมแดง (ปริมาณตามชอบ)
- ซอสมะขาม 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ษฎา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า ½ ถ้วย
- เกลือ 1 หยิบมือ
วิธีทำ
- ใส่น้ำมัน ตั้งกระทะ นำหอมแดงลงไปเจียวให้เหลืองทอง ตามด้วยกระเทียมลงไปเจียวเช่นกัน แล้วนำไปพักไว้
- นำกุ้งคลุกแป้งทอดกรอบ ลงไปทอด จนเหลืองสุกดี
- ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่า ตามด้วยซอสมะขาม น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ษฎา ตัดรสด้วยเกลือเพียงหยิบมือ คนให้เข้ากันดี
- นำซอสที่ทำไว้ราดบนตัวกุ้ง พร้อมเสิร์ฟ
เมนูนี้ใช้
น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
ราคา
22
บาท
ความคิดเห็น