11
กุ้งซอสกะเพรามันกุ้ง
ส่วนผสม
- กุ้ง
- ใบกะเพรา
- กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงตำหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมันกุ้ง 2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม ½ ช้อนชา
- น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ษฎา 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- ตั้งกระทะให้ร้อน นำน้ำมันเทลงในกระทะ จี่กุ้งจนสุก ขึ้นพักไว้
- ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม ตามด้วยพริกลงไปผัดให้เข้ากัน เติมซอสมันกุ้งลงไป
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ษฎา ผัดให้เข้ากันดี แล้วใส่ใบกะเพรา ปิดเตาได้ทันที
- นำซอสกะเพรามันกุ้งที่ได้ ไปราดบนตัวกุ้งที่จี่เอาไว้ จากนั้นนำไปยกขึ้นเสิร์ฟได้เลย *หากซอสที่ได้งวดเกินไป สามารถเติมน้ำเปล่าเพื่อให้ได้ซอสที่ขลุกขลิกมากขึ้น
เมนูนี้ใช้
น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
ราคา
22
บาท
ความคิดเห็น